Les Formules en semaine

 

*******************************************************

La Formule 1 du midi (mardi au samedi)

1 plat au choix, fromage OU dessert

18 Euros

*******************************************************

 


La Formule 2:

- Une entrée au choix, un plat au choix, et dessert  :

26 €uros nets (fromage en plus 5 euros)


 

Tubercule garni, sot l'y laisse et poitrine fumée

en velouté potimarron

OU

Chartreuse de saumon à l'étuvée de chou

beurre blanc au cresson

 

***

Duo de faux filet de boeuf et poitrine confite

croustillant champignons

et velouté des sous-bois

OU

Suprême de pintade rôti en croûte de Cantal

et jos corsé

 

***

 

Dessert maison au choix

 

 

   

 


 Le menu enfant est à 11 €uros nets (nous consulter)

 

 

Notre Carte de Burgers Maison

 

Notre carte de Burgers Maison à  14 Euros: accompagnés de pommes de terres sautées aux herbes et salade verte.

Du Mardi Midi au samedi soir inclus (sauf dimanche et jours de fêtes/fériés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Burger Fourme d'Ambert

Pain frais, Boeuf Haché, fourme d'Ambert, oignons confits, moutarde, ketchup

 

Le Burger Auvergnat

Pain frais, boeuf haché, Saint Nectaire, oignons confits, moutarde, ketchup


Le Burger Terre/mer

 

Pain frais, poisson du jour, oignons confits, moutarde, ketchup

 

 

Le Vip Burger + 3 Euros

 

Pain frais, viande hachée, foie gras maison, oignons confits, ketchup


Le marché des Colombes

 

 

 

 

 

 

 Menu à 49 €uros nets:

2 plats au choix,(entrée ou poisson, 1 viande au choix plateau de fromages et dessert Maison)

 

Menu à 54 €uros nets:

3 plats au choix,(entrée, poisson et viande, plateau de fromages, et dessert maison)

 

 

 

Médaillon de foie gras maison

coeur pain d'épices

et brioche maison

OU

Briochon garni chutney bananes et Saint-Jacques poêlées

Sauce au lait de coco

 

***

Filet de boeuf poêlé, son croustillant de ris de veau

et pomme Anna, sauce Séchuan

OU

Dos de cabillaud rôti

sur son pain au charbon Bio végétal

oignons confits et lard fumé

Sauce Vigneronne

 

***

Plateau de fromages d'Auvergne

OU

Fromage blanc de campagne

***

Dessert maison

 

                       

 


Le Spécial

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu Spécial 31 Euros (servi toute la semaine)

 

-Salade de crêtes de coq au Balsamique

et son petit toast au foie gras maison

 

-Cuisses de grenouilles persillées

accompagnement de légumes et pommes de terre

 

-Plateau de fromages d'Auvergne

 

-Dessert maison au choix