Les Formules en semaine

 

 

18 Euros    La Formule 1 plume  du midi (mardi au samedi)    

 1 plat au choix, fromage OU dessert

 

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26 euros    La Formule 2 plumes du mardi midi au dimanche midi 

- Une entrée au choix, un plat au choix, et un dessert  


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Salade de crêtes de coqs et son oeuf poché

OU

Dos de lieu en écailles de rave

sur ses tagliatelles à l'encre de seiche

et velouté aux fèves de soja

 

 

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Faux filet de boeuf poêlé

et croustillant de tête de veau

sauce aux 2 moutardes

OU

Civet de cerf aux senteurs de chocolat

sa dariole de volailles maison aux champignons

 

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Dessert maison au choix

 

 

   

 


 Le menu enfant est à 11 €uros nets (nous consulter)

 

 

Notre Carte de Burgers Maison

 

Notre carte de Burgers Maison à  14 Euros: accompagnés de pommes de terres et légumes frais, salade verte.

Du Mardi Midi au samedi soir inclus (sauf dimanche et jours de fêtes/fériés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Burger Fourme d'Ambert

Pain frais, Boeuf Haché, fourme d'Ambert, oignons confits, moutarde, ketchup

 

Le Burger Auvergnat

Pain frais, boeuf haché, Saint Nectaire, oignons confits, moutarde, ketchup


Le Burger Terre/mer

 

Pain frais, poisson du jour, oignons confits, moutarde, ketchup

 

 

Le Vip Burger + 3 Euros

 

Pain frais, viande hachée, foie gras maison, oignons confits, ketchup


Le marché des Colombes

 

 

 Menu à 49 €uros nets:

2 plats au choix,(entrée ou poisson, 1 viande au choix plateau de fromages et dessert Maison)

 

Menu à 54 €uros nets:

3 plats au choix,(entrée, poisson et viande, plateau de fromages, et dessert maison)

 

 

 

 

Terrine de Foie gras maison autour de la betterave

 

OU


Filet de daurade en portefeuille d'escargots persillés

Crème légère à l'ail

 

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Filet de boeuf poêlé sa tranche de foie gras fondue

et sauce veloutée au foie gras


OU


Cassolette de rognons de veau au vinaigre de cidre

tartelette de légumes frais

 

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Plateau de fromages d'Auvergne

OU

Fromage Blanc

 

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Dessert maison

 

 

 

 

 

                       

 


Le Spécial

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu Spécial 31 Euros (servi toute la semaine)

 

-Salade de tablier de sapeur

et son petit toast au foie gras maison

 

-Cuisses de grenouilles persillées

accompagnement de légumes et pommes de terre

 

-Plateau de fromages d'Auvergne

 

-Dessert maison au choix